High LDL cholesterol: दिल की बीमारियों की सबसे बड़ी वजह हाई कोलेस्ट्रॉल होती है. कोलेस्ट्रॉल का लेवल पूरी तरह खानपान और लाइफ स्टाइल पर निर्भर करता है. LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कैसी डाइट लेनी चाहिए या क्या खाना चाहिए? इस बारे में आर्टिकल में जानेंगे.
कोलेस्ट्रॉल मैनेजमेंट रखने से ओवरऑल हेल्थ सही रह सकती है. बोस्टन के सर्टिफाइड रजिस्टर्ड एक्सपर्ट निकिता कपूर ने एक वेबसाइट को बताया कि हाई कोलेस्ट्रॉल हार्ट डिसीज, डायबिटीज और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है. बढ़ा हुआ एलडीएल लेवल, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, वह शरीर के लिए कई जोखिम पैदा कर सकता है. अधिकांश मामलों में यह आनुवांशिक होता है लेकिन डाइट और लाइफस्टाइल से इसे सुधारा जा सकता है.
निकिता कपूर के मुताबिक, “कभी-कभी हाई कोलेस्ट्रॉल का लेवल काफी अधिक बढ़ जाता है जिसके कारण इंसान की जान पर भी खतरा बन जाता है. इसे कम करने में ओमेगा-3 और हेल्दी फैट मदद कर सकता है.” कुछ फूड्स ऐसे भी हैं जो हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर सकते हैं. तो आइए उन फूड्स के बारे में जान लेते हैं.
झट से कम होगा हाई कोलेस्ट्रॉल LDL लेवल
1. हाई फाइबर वाली चीजें खाएं
चीनी वाली चीजें खानी की अपेक्षा अधिक फाइबर वाली चीजें खाएं. निकिता कपूर बताती हैं हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए फाइबर वाली चीजें खाना चाहिए. चाहें तो ओट्स, दलिया का सेवन कर सकते हैं जिनमें बीटा-ग्लूकन और फाइबर काफी मात्रा में पाए जाते हैं.
2. व्हाइट राइस की जगह ब्राउन राइस
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कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए साबुत अनाज खाने पर जोर देना चाहिए. जो लोग सफेद चावल खाते हैं उन लोगों को बुरा कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए व्हाइट राइस की जगह ब्राउन राइस खाना चाहिए. साथ ही जौ या क्विनोआ जैसे पोषण युक्त अनाज को भी डाइट में शामिल करें.
3. प्लांट बेस्ड फूड्स
निकिता कपूर ने सलाह दी कि हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को प्लांट बेस्ड फूड्स का अधिक सेवन करना चाहिए. पौधे आधारित चीजों में वे लोग सेम, पालक, मटर, टोफू आदि का सेवन कर सकते हैं. काली बीन्स को खाने से भी कोलेस्ट्रॉल कम होता है और पर्याप्त न्यूट्रिशन भी मिलता है.
4. मछली की जगह ओमेगा-3 कैप्सूल
मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड में हाई होती है. रिसर्च से पता चलता है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. अब चाहें तो आप मछली का सेवनकर सकते हैं या फिर अगर मछली नहीं खाते हैं तो फिश ऑयल कैप्सूल ले सकते हैं. साथ ही नट्स और बीज जैसे सन सीड, चिया सीड, भांग सीड, तिल सीड, सूरजमुखी सीड और कद्दू के बीज का सेवन कर सकते हैं.
5. पीनट बटर
पीनट बटर को कई रिसर्च खराब बताती हैं लेकिन निकिता कपूर के मुताबिक, पीनट बटर के सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है. लेकिन सेवन से पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें. साथ ही इस बात इस बात का खास ख्याल रखें कि पीनट बटर अनसाल्टेड हो.