जलेबी भारत की ही नहीं बल्कि विश्व के कई देशों में खायी जाने वाली मिठाई है। हममें से काफी लोगों की तो ये फेवरेट भी होगी और दूध में जलेबी डालकर खाने का जो आनंद है वो फिर शायद ही किसी और मिठाई में हो।
आज हम आपको जलेबी से जुडी कुछ मजेदार बातें बताएँगे जिनको आप भी कबसे जानना चाह रहे होंगे लेकिन आपको सही जानकारी कहीं नहीं मिली होगी। तो चलिए आज हम आपके लिए जलेबी के बारे में रोचक बातें बताते हैं….
1. जलेबी भारत की मिठाई नहीं है ये 500 साल पहले भारत आयी थी।
2. जलेबी को संस्कृत में सुधा कुंडलिका कहते हैं।
3. कुछ लोग इसे जल वल्लिका के नाम से जानते थे जो बाद में जलेबी हो गया।
4. 13 वीं शताब्दी के तुर्की मोह्हमद बिन हसन की किताब में जलाबिया का जिक्र है जो जलेबी ही थी।
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5. जैनों की पुस्तक कर्णप कथा में जलेबी को भगवान् को भोग लगाने वाली मिठाई माना जाता है।
6. अफगानिस्तान में जलेबी को मछली के साथ खाया जाता है।
7. मुम्बई के एक होटल में 18 किलो वजन वाली जलेबी बनाई गयी जो एक विश्व रिकॉर्ड है।
8. जलेबी को अंग्रेजी भाषा में “सिरप भरा रिंग” (SYRUP FILLED RING) कहते हैं।
9. जलेबी को लेकर हिंदी भाषा में कई कहावतें भी प्रचलित हैं जैसे – जलेबी की तरह सीधा होना।
10. पनीर को पसंद करने वाले लोग जलेबी को भी पंसंद करते है।